的前史来历六安瓜片茶

简介 :     六安瓜片的安瓜历史渊源,是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一。多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ,史历略有所获 。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个。  &nb。史历    六安瓜片的安瓜历史渊源 ,是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一。多年来许多茶叶工作者寻根溯源,史历略有所获 。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个 。

    一是史历说 ,1905年前后,安瓜六安茶行的片茶一个评茶师 ,从收买的史历绿大茶中拣取嫩叶 ,除掉梗朴,作为新产品应市,取得成功。音讯迅速传播,金寨麻埠的茶行,雷厉风行 ,招聘茶工 ,如法采制 ,并起名“封翅”(意为峰翅)。此举又启示了当地另一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶除掉梗芽 ,并将嫩叶、老叶分隔炒制,成果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。所以邻近茶农竞相学习,纷繁拷贝  。这种片状茶叶形似葵花籽,俗称“瓜子片”,今后即叫成了“瓜片” 。

    二是说,麻埠邻近的祝家楼财主,与袁世凯是亲属 ,祝家常以特产贡献。袁世凯喝茶成癖,茶叶自是不行短少的礼物。但当时当地所产的大茶 、菊花茶 、毛尖等,均不能使袁世凯满足 。1905年前后 ,祝家为取悦于袁世凯 ,不惜工本,在后冲招聘当地有经历的茶工 ,专拣春茶的第1一2片嫩叶 ,用小帚精心炒制 ,炭火烘焙,所制新茶形质俱丽 ,取得袁世凯的欣赏。瓜片茶色、香 、味、形独具匠心 ,锋芒毕露 ,因而赢得饮品者的喜嗜  ,逐步开展成为全国名茶。

六安瓜片茶的历史来源

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