广义而言,“食物添加剂”是物添为了改进食物色泽(Colour) 、香气(Aroma) 、加剂滋味(Taste)、什才算食质感(Qualia)等的物添质量 ,以及为防腐和加工工艺等需求而参加食物中的加剂化合物质或许天然物质。
不过 ,什才算食国际上对“食物添加剂”切当的物添界说却不完全相同。而且各个国家关于食物添加剂的加剂界说也不一样 。依照我国《中华人民共和国食物安全法》第九十九条给“食物添加剂”的界说是:改进食物质量和色 、香 、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需求而参加食物中的人工合成或许天然物质 。与此同时,该法令给食物的界说为:指各种招供食用或许饮用的制品和质料以及依照传统既是食物又是药品的物品,可是不包括以医治为意图的物品。
清楚明了,所谓食物添加剂是指能使食物质量保持稳定 ,强化养分